液液萃取實驗裝置具有選擇性的溶解能力，而且必須有好的熱穩定性和化學穩定性，并有小的毒性和腐蝕性。如用苯分離煤焦油中的酚；用有機溶劑分離石油餾分中的烯烴； 用CCl4萃取水中的Br2.

轉盤液液萃取實驗裝置作用： 1、能夠體現轉盤萃取塔的構造和操作方法。 2、測定不同萃取液流量對萃取效率的影響。 3、測定不同轉速對萃取效率的影響。